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Vegetariano

Hambúrguer de quinoa e bete

"Eu realmente amo essa receita é absurdamente simples e deliciosa." 

Ingredientes 

 

1 beterraba grande ( Pode usar outros vegetais como misturar beterraba e cenoura) 
1 copo de quinoa ( Uso o mix com a  branca, preta e vermelha) 
1 copo de gergelim ( Eu uso preto e branco) 

1 cebola pequena
Tempero verde (sempre esqueço de colocar)
2 dentes de alho

 

Como preparar?

 

Antes de cozer a quinoa, lavar com água corrente. Cozinhar a quinoa com uma pitada de sal, conforme as instruções da embalagem. Deixar esfriar.

Ralar a beterraba, picar a cebola, os dentes de alho, Quando a quinoa esfriar, misturar todos os ingredientes e moldar os burgers com as mãos. Aquecer o forno a 180 graus e deixar cozinhar durante 30min. 

Cláudia Figueiredo - Doctoralia.com.br